Cornettes sautées

Instructions

1. Step 1

   Cuire les cornettes al dente à l'eau bouillante salée, égoutter.

2. Step 2

   Saisir le poulet 5-7 min dans le beurre à rôtir chaud dans une grande sauteuse ou un wok, saler, poivrer, retirer du feu. Battre les oeufs avec le lait, saler, poivrer et laisser prendre dans un peu de beurre à rôtir,

3. Step 3

   couper en morceaux, retirer du feu. Faire revenir les choux de Bruxelles, les carottes et l'oignon 3-4 min dans le beurre à rôtir. Ajouter le poulet, les cornettes et le curry, poursuivre la cuisson 5 min. Incorporer les oeufs et le bouillon, saler, poivrer.

4. Step 4

   3 Sauce: délayer la fécule de maïs dans le jus de pomme. Porter à ébullition avec le reste des ingrédients sans cesser de remuer, saler, poivrer.

5. Step 5

   4 Dresser les cornettes sautées dans des assiettes creuses chaudes. Arroser d'un filet de sauce, servir avec le reste des ingrédients.