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Szechuan-Reis mit Spargeln

Name: Szechuan-Reis mit Spargeln
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Szechuan-Pfeffer-Pulver; 1 Bundzwiebel; 3 Knoblauchzehen; 10 g Sesamöl, geröstet; 15 g Ingwer; 180 g Wasser; 110 g Sojasauce; 50 g Reisessig; 50 g Reiswein; 50 g Rohzucker; 1 ½ EL Maisstärke; 300 g Jasminreis; 1300 g Wasser; 3 EL Sesamöl, geröstet; 500 g Tofu; 420 g grüne Spargeln; 2 EL Sesamsamen, geröstet

Cookidoo · 45 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

2 TL Szechuan-Pfeffer-Pulver
1 Bundzwiebel
3 Knoblauchzehen
10 g Sesamöl, geröstet
15 g Ingwer
180 g Wasser
110 g Sojasauce
50 g Reisessig
50 g Reiswein
50 g Rohzucker
1 ½ EL Maisstärke
300 g Jasminreis
1300 g Wasser
3 EL Sesamöl, geröstet
500 g Tofu
420 g grüne Spargeln
2 EL Sesamsamen, geröstet

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