Allround-Talent: Was man mit Haferflocken alles zaubern kann

Instructions

1. Step 1

   Zucchini raspeln und in einer Schüssel mit Haferflocken sowie Eiern vermischen. Danach salzen und pfeffern und für 30 Minuten ziehen lassen.

2. Step 2

   Tomaten putzen und in Scheiben schneiden.

3. Step 3

   Den Käse unter die Masse rühren und dann sechs Bratlinge formen.

4. Step 4

   Olivenöl in der Pfanne erhitzen und dann die Laibchen ca. 10 Minuten lang anbraten.

5. Step 5

   Die Tomaten mit Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und Öl mischen und als Tomatensalat dazu servieren.

6. Step 6

   Als gute Frühstücks-Alternative erweisen sich Kekse aus Haferflocken. Sie sind aber auch als Nachspeise oder als Snack für zwischendurch genießbar.

7. Step 7

   Bananen zerdrücken und Nüsse, Haferflocken und Rosinen untermischen.

8. Step 8

   Etwas Zitronensaft dazugeben und Teig cremig rühren.

9. Step 9

   Aus dem Teig kleine Kekse formen und auf das Backblech mit Backpapier legen.

10. Step 10

    Bei 170 Grad für ca. 15 Minuten backen.

11. Step 11

    Knusprig können die Flocken allemal. Auch in pikanter Form als Knäckebrot. Die vielen Ballast- und Mineralstoffe machen es auch noch sehr gesund.

12. Step 12

    Das Mehl, die Haferflocken, die Sonnenblumenkerne, den Sesam, die Leinsamen und das Salz in einer Schüssel verrühren.

13. Step 13

    Dann das Öl und Wasser unter die Zutaten rühren und den Teig ca. 15 Minuten quellen lassen.

14. Step 14

    Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

15. Step 15

    Den Teig auf zwei mit Backpapier belegten Blechen verteilen und sie im Ofen für 40 Minuten backen.

16. Step 16

    Nach 15 Minuten Backzeit das Knäckebrot in gleiche Stücke schneiden oder brechen.