Schokomuffins - saftig & schnell | Die besten Backrezepte mit Gelinggarantie
Diese Muffins lieben alle! So schnell und einfach vorzubereiten und unglaublich saftig – das ist unser beliebtes Schokomuffin-Rezept.
Ingredients
- 12Muffinförmchen
- 125 gButter
- 150 gZucker
- 1 Pck.Vanillezucker
- 2Eier
- 200 gZartbitterschokolade
- 200 gMehl
- 4 ELBackkakao
- 1 PriseSalz
- 2 TLBackpulver
- 175 mlMilch
Instructions
Step 1
Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Eier unterrühren. Zartbitterschokolade grob hacken. Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Mehl mit Kakaopulver, Salz und Backpulver vermischen. Mehlmischung mit der Milch zur Butter-Zuckermischung geben und alles gut verrühren. Etwa zwei Drittel der gehackten Schokolade unterheben.Step 2
Die Mulden eines Muffinblechs mit Förmchen auslegen. Mit einem Eisportionierer den Teig auf die Förmchen verteilen. Die restlichen gehackten Schokostückchen auf den Muffins verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min backen.