Crumble aux prunes et aux amandes
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 4 persons
Ingredients
- beurre pour le moule
- 50gde biscuits aux amandes concassés au rouleau à pâte
- 50gd'amandes moulues
- 50gde sucre
- 50gde beurre froid coupé en morceaux
- 1kgde prunes dénoyautées, coupées en deux
- 2dlde crème double à température ambiante
- 1- 2ccde sucre glace
- 1- 2csde marasquin
Instructions
Step 1
Mettre les biscuits, les amandes, le sucre et le beurre dans un bol et les travailler du bout des doigts pour en faire une masse grumeleuse.Step 2
Placer les moitiés de prunes dans le moule beurré, face vers le bas. Répartir le crumble par dessus. Cuire 20 min au milieu du four préchauffé à 220 °C.Step 3
Mélanger la crème double, le sucre glace et le marasquin et en napper le crumble aux prunes encore chaud.