Karpfengulasch
Zwiebeln und Knoblauch in Öl anschwitzen.
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 600g Karpfenfleisch
- 200g Zwiebeln
- 2Zehe(n) Knoblauch
- 150g Paprikaschoten
- 50g Rapsöl
- 2EL Paprikapulver
- 1 ½l Rindsuppe
- 350g Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
- Mehlbutter
- Kräuter
Instructions
Step 1
Zwiebeln und Knoblauch in Öl anschwitzen. Paprikapulver dazu geben, kurz durchmischen und mit Suppe aufgießen. Ca. 20 Minuten kochen, dann mixen und passieren. Die Kartoffeln und die Paprikawürfel in der Sauce weich kochen. Karpfen mit Salz und Pfeffer würzen und in der Sauce ziehen, bis der Fisch gar ist. Mit Majoran würzen. Auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.