Erdbeer-Tiramisu Rezept
Schicht für Schicht ein Genuss: Mit diesem Rezept bereiten Sie ganz einfach ein leckeres Erdbeer-Tiramisu zu – mit einer köstlichen Mascarponecreme!
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 150ml kalter Espresso
- 2El Amaretto
- 750g Erdbeere
- 250g Mascarpone
- 250g Magerquark
- 80g Puderzucker
- 200ml Schlagsahne
- 1Pk. Sahnefestiger
- 200g Löffelbiskuits
- 1Pk. Vanillezucker
Instructions
Step 1
Espresso mit Amaretto mischen. 300 g Erdbeeren putzen und halbieren.Step 2
Mascarpone, Quark und Puderzucker in einer Schüssel vorsichtig mit einem Teigschaber zu einer glatten Creme verrühren. Schlagsahne mit Sahnefestiger steif schlagen und unterheben.Step 3
Den Boden einer Auflaufform (ca. 26 x 16 cm) mit Löffelbiskuits auslegen. Mit der Hälfte des Espressos beträufeln. Mit 1⁄3 Mascarpone-Creme bestreichen und mit den Erdbeerhälften belegen. 1⁄3 Creme darauf verteilen, mit übrigen Löffelbiskuits belegen und mit übrigem Espresso beträufeln. Übrige Creme locker daraufstreichen. Abgedeckt mind. 1 Std. kalt stellen.Step 4
150 g Erdbeeren putzen und halbieren. Restliche Erdbeeren putzen, mit Vanillezucker in einem hohen Gefäß fein pürieren, dann durch ein feines Sieb streichen.Step 5
Tiramisu in Stücke schneiden, mit Erdbeerpüree und Erdbeerhälften anrichten.