Tarte au chou rouge et au fromage

Stefanie Spycher-Gass vous suggère sa délicieuse tarte au chou rouge et au Gruyère. Une recette facile qui mettra de la couleur dans vos assiettes!

Ingrédients

• papier sulfurisé
• 1 abaisse ronde de pâte à gâteau au beurre
• 4 csde semoule ou de chapelure
• 500 gde chou rouge cuit*
• 130 gde Gruyère AOP râpé
• 2 œufs
• 1.5 dlde demi-crème
• sel
• poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 180°C).
2. Dérouler la pâte dans le moule avec le papier sulfurisé, piquer le fond avec une fourchette. Parsemer de semoule ou de chapelure.
3. Garniture: mélanger le chou rouge, le fromage râpé, les œufs et la crème, saler, poivrer. Répartir la préparation sur le fond de tarte.
4. Cuire 35-40 min tout en bas du four chaud.