Nuss-Palatschinken

Nuss-Palatschinken

Die Variation der klassischen Palatschinke schmeckt nicht nur im Herbst. Ein Rezept für Kinder ab zehn Jahren.
  • Serves: 2 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Topf, Schüssel, Schneebesen, Pfanne
  2. Step 2

    1. Vermische Nüsse, 100 ml Milch und Rosinen in einem kleinen Topf. Koche die Mischung kurz auf, dann lasse sie ziehen.
  3. Step 3

    2. Verschlage Eier, Milch und eine Prise Salz. Streue das Mehl ein und rühre, bis alle Klumpen weg sind.
  4. Step 4

    3. Schmelze 1 TL Butter in einer flachen Pfanne. Gieße einen Schöpfer vom Teig hinein, verteile den Teig über dem Pfannenboden. Wende die Palatschinke, backe sie auf der zweiten Seite fertig.
  5. Step 5

    4. Backe so alle Palatschinken, staple sie auf einem Teller. Streiche die warme Nussmasse hinein, falte die Palatschinken zu Dreiecken zusammen.