Nougathasen » herzhafte Gerichte & Speisen
Traditionelle Germteig-Osterhasen mit einer feinen Nuss-Nougatfülle – diese Nougathasen zaubern nicht nur Kindern beim Osterfest ein Lächeln auf die Lippen, das Hefegebäck gehört zu Ostern für alle dazu.
Ingredients
- 1 Stk.Germwürfel
- 500 mllauwarme Milch
- 1 kgWeizenmehl Type 480 oder 700
- 1 Stk.Ei
- mlRapsöl
- 80 gKristallzucker
- 1 P.Vanillezucker
- 20 gSalz
- 1 ELRum
- ½ Stk.Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
- 1 Schusslauwarme Milch zum Bestreichen
- 125 mlMilch
- 100 gNougat
- 150 gNüsse, gerieben
- 1 ELgesüßtes Kakaopulver (z. B. Benco)
- gSemmelbrösel
- 1 ELgeschmolzene Schokolade
- 50 gStaubzucker
- 1 SchussZitronensaft
Instructions
Step 1
Tipp:Step 2
Wer möchte, bindet noch eine hübsche Schleife um die Nougathasen – so eignen sich die Osterhasen aus Germteig mit Nougatfülle auch wunderbar als kleines Mitbringsel zum Osterbrunch.Step 3
Rezept: Barbara Zenz, Seminarbäuerin