Moelleux au chocolat (sans gluten)
Son nom annonce déjà la couleur: voici une recette rapide de gâteau au chocolat. Ce moelleux au chocolat sans gluten est un dessert irrésistible.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- papier sulfurisé pour le moule
- beurre pour le bord
- 150gde beurre, salé selon les goûts
- 150gde chocolat noir (Crémant, p. ex.) haché
- 4œufs
- 50gde sucre
- 2csde fécule de maïs
- un peu de cacao pour saupoudrer
- un peu de poudre alimentaire dorée (selon les goûts)
- quelques étoiles de sucre dorées et de chocolat
Instructions
Step 1
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le chocolat, faire fondre tout en remuant.Step 2
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la fécule de maïs en tamisant, incorporer le tout au chocolat. Verser la pâte dans le moule préparé, lisser et cuire 18-20 min au milieu du four préchauffé à 210°C. Sortir, laisser tiédir ou refroidir, décorer.