Feigen mit Käse und Honig
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1 ½dlweisser Portwein
- ½Zitrone, Saft
- 3ELHonig, z. B. Thymianhonig
- 12Feigen, übers Kreuz tief eingeschnitten
- 200- 250gFrischkäse (Ziegen- oder Kuhmilch)
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Instructions
Step 1
Portwein, Zitronensaft und Honig mischen. Über die Feigen giessen, zugedeckt 3-4 Stunden marinieren, dabei mehrmals mit Saft begiessen.Step 2
Feigen in eine ofenfeste Form stellen, Saft dazugiessen. Je 1 Stück oder 1 TL Frischkäse in den Feigen verteilen, würzen.Step 3
In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 8-10 Minuten backen. Warm servieren.