Knusprig: Dreierlei Grissini
So gelingen Dreierlei Grissini.
- Serves: 1 person
Ingredients
- 500g Mehl
- 1Pkg Trockenhefe
- 2TL Salz
- 4EL Olivenöl
- 1Prise Zucker
- 2EL getrockneter Rosmarin,
- 2EL Mohn
- 3EL geriebener Parmesan
- Mehl für die Arbeitsfläche
Instructions
Step 1
Mehl mit Hefe, Salz, Zucker und Olivenöl mischen und mit 300 ml warmen Wasser so lange kneten, bis ein formbarer Teig entstanden ist. Abgedeckt an einem warmen Ort 10 Min. gehen lassen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teig kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.Step 2
Ca. 1 cm dicke Streifen abschneiden und diese rund rollen. Auf ein Backpapier legen und mit Wasser bepinseln. Abwechselnd mit Rosmarin, Mohn und Parmesan bestreuen und anschließend 15 Minuten backen.