Frischkäse an Rüebli-Vinaigrette
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 6ELÖl
- 4ELBalsamico-Essig
- 2Knoblauchzehen, gepresst
- 3Rüebli, gerüstet, in kleine Würfel geschnitten
- Salz, Pfeffer
- 300- 400gFrischkäse (Feta-Art), in Scheiben geschnitten
- 50- 100gfrische Kräuter und Frühlingssalate, z.B Bärlauch, Sauerampfer, Löwenzahn, Kerbel, gerüstet
Instructions
Step 1
Für die Vinaigrette alle Zutaten mischen.Step 2
Den Frischkäse auf Tellern anrichten. Kräuter und Salate dazulegen. Die Rüebli-Vinaigrette darüber träufeln.