Kuchenteig

Das Grundrezept für einen perfekten Knusperboden. Ob Sie den Kuchenteig für süsse oder salzige Wähen verwenden, entscheiden Sie.

Zutaten

• 200 g Mehl
• 0.5 TL Salz
• 75 g Butter, kalt
• 1 dl Wasser

Zubereitung

1. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Butter in Stücke schneiden, beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. Wasser dazugiessen, rasch zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.