Mettigel: Rezept für den Partyklassiker

Feb 15 2022

Der Klassiker vergangener Zeiten macht auch heute noch eine gute Figur: Der Mettigel ist leicht gemacht und ist ein Hit auf Partys und Brunchbuffets.

Ingredients

Step 1
Zwiebeln schälen, eine davon in sehr feine Würfel schneiden, die andere in Streifen. Die gewürfelten Zwiebeln gemeinsam mit dem Mett vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 2
Die Mett-Masse zu einem Igel formen und die Zwiebelstreifen als Stacheln auf den runden Teil der Mettkugel für den Rücken stecken.
Step 3
Pfefferkörner für Nase und Augen vorne als Gesicht in den Mettigel drücken, das Lorbeerblatt in der Hälfte teilen und als Ohren seitlich reindrücken. Direkt servieren. Dazu passen Brötchen oder Baguette.