Blätterteigtarte mit Apfel und Birne Rezept
Apfel und Birne mit Zimtzucker in knuspriger Teighülle. Lauwarm ein Gedicht!
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Pk. Blätterteig
- 1Birne
- 1Apfel
- 2El Zitronensaft
- 4Tl Zucker
- ½Tl Zimt
- 40g Butter
- 150g Crème fraîche
Instructions
Step 1
Blätterteig auf einem Backblech entrollen. Birne und Apfel schälen und auf einem Gemüsehobel bis zum Kerngehäuse in dünne Scheiben hobeln. Scheiben mit Zitronensaft mischen und auf dem Teig ausbreiten.Step 2
Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). Zucker und Zimtpulver mischen und auf die Apfel- und Birnenscheiben streuen. Butter zerlassen und darauf träufeln. Im unteren Ofendrittel 20–25 Min. goldbraun backen. Tarte sofort in Stücke schneiden und mit kalter Crème fraîche servieren.