Zitrone Tonka Sandwich Eis

Instructions

1. Step 1

   QuarkcremeSchlage die Sahne steif. Verrühre den Quark mit dem Frischkäse, Puderzucker und der Tonkapaste cremig. Hebe die Mischung unter die Sahne. Rühre das Lemon Curd kurz ein, bis die Creme marmorisiert ist und fülle sie in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle.1. Schlage die Sahne steif. 2. Verrühre den Quark mit dem Frischkäse, Puderzucker und der Tonkapaste cremig. 3. Hebe die Mischung unter die Sahne. Rühre das Lemon Curd kurz ein, bis die Creme marmorisiert ist und fülle sie in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle.

2. Step 2

   Eis aufspritzenLege die Hälfte der Butterkekse auf eine Servierplatte und spritze die Hälfte der Creme darauf. Lege jeweils ein Eis-Stäbchen auf die Creme und spritze dann die restliche Creme darüber. Setze jeweils einen zweiten Keks auf die Creme und stelle das Eis für mindestens 6 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank.1. Lege die Hälfte der Butterkekse auf eine Servierplatte und spritze die Hälfte der Creme darauf. 2. Lege jeweils ein Eis-Stäbchen auf die Creme und spritze dann die restliche Creme darüber. 3. Setze jeweils einen zweiten Keks auf die Creme und stelle das Eis für mindestens 6 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank.

3. Step 3

   DekorationTemperiere die Kuvertüre, schmilz dazu zwei Drittel in der Mikrowelle oder über einem warmen Wasserbad. Rühre dann das übrige Drittel ein, bis es geschmolzen ist. Färbe etwa ein Viertel der Kuvertüre gelb ein und fülle sie in einen kleinen Spritzbeutel. Neutralisiere die Farbe der übrigen Kuvertüre nach und nach vorsichtig mit der lila Lebensmittelfarbpaste, bis der Gelbstich verschwunden ist. Tauche die gefrorenen Eis-Sandwiches etwa bis zur Hälfte in die Kuvertüre, lege sie auf eine Backfolie und dekoriere sie mit den Zitronenzesten, zerbröseltem Baiser und der gelben Kuvertüre. Serviere sie direkt oder bewahre sie bis zum Servieren im Gefrierfach auf. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!1. Temperiere die Kuvertüre, schmilz dazu zwei Drittel in der Mikrowelle oder über einem warmen Wasserbad. Rühre dann das übrige Drittel ein, bis es geschmolzen ist. 2. Färbe etwa ein Viertel der Kuvertüre gelb ein und fülle sie in einen kleinen Spritzbeutel. Neutralisiere die Farbe der übrigen Kuvertüre nach und nach vorsichtig mit der lila Lebensmittelfarbpaste, bis der Gelbstich verschwunden ist. 3. Tauche die gefrorenen Eis-Sandwiches etwa bis zur Hälfte in die Kuvertüre, lege sie auf eine Backfolie und dekoriere sie mit den Zitronenzesten, zerbröseltem Baiser und der gelben Kuvertüre. Serviere sie direkt oder bewahre sie bis zum Servieren im Gefrierfach auf.