Gâteau au chocolat avec glaçage
On aime tous le gâteau au chocolat, surtout avec des noisettes et un beau glaçage! Voici notre recette de gâteau moelleux présentée pas à pas et en images.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- disque de papier sulfurisé de 24 cm de Ø pour le fond du moule
- poche à douille
- beurre pour le moule
- 250gde beurre ramolli
- 200gde sucre
- 4oeufs
- 200gde chocolat noir fondu
- 50gde noisettes ou d'amandes moulues
- 200gde farine
- 1ccde poudre à lever
- 50gde beurre
- 200gde chocolat noir en morceaux
- 50gde sucre glace
- 1dlde crème entière fouettée, pour décorer
Instructions
Step 1
Préparer tous les ingrédients. Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: env. 160°C). Pâte: travailler le beurre en pommade.Step 2
Ajouter le sucre et les oeufs, remuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat. Mélanger les noisettes, la farine et la poudre à lever, incorporer.Step 3
Verser la pâte dans le moule préparé, lisser. Cuire 35-40 min dans la partie inférieure du four préchauffé. Laisser refroidir.Step 4
Glaçage: faire fondre le beurre, ajouter le chocolat et laisser fondre lentement. Ajouter le sucre glace en tamisant, mélanger pour obtenir un glaçage bien lisse.Step 5
Faire glisser le gâteau sur une grille et placer une assiette sous la grille. Répartir le glaçage sur le gâteau de manière généreuse avec une spatule. Laisser sécher.Step 6
Verser la crème dans une poche à douille et décorer le gâteau.