Polenta Eintopf
Reichhaltiger Eintopf mit Polenta und ganz viel Gemüse, genau das Richtige für die kalte Jahreszeit
Ingredients
- 2 lGemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
- 3 gSafran, gemahlen
- 500 gKNORR® Polenta à la minute
- 100 gStreukäsealternative, vegan
- 50 gMargarine
- Salz und Pfeffer
- 250 gEiszapfen, gerüstet
- 500 gWurzelgemüse, gerüstet
- 250 gRanden, roh. gerüstet
- 4 dlGemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
- 50 gMargarine, vegan
- 30 gAromat Natürlich Ohne
- Salz und Pfeffer
- 800 gVegan Chickeriki Chunks - Veganes Geschnetzeltes auf Soja-Basis als Alternative zu Geflügel-Geschnetzeltem
- 4 clOliogastro Bratcrème 12 lt
- 2 dlKNORR® Asia Würzsauce Ketjap Manis
- 1 dlBirnendicksaft
- 30 gWild-Kräuter
Instructions
Step 1
Polenta: Bouillon und Safran aufkochen. Polenta unter stetigem Rühren beigeben. 2 Minuten kochen und 5 Minuten ziehen lassen. Streukäsealternative und Margarine unterziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Step 2
Gemüse: Gemüse nach Belieben zuschneiden. Wie gewohnt zubereiten und glasieren.Step 3
Anrichten: Chunks in der heissen Bratcreme goldbraun sautieren. Würzsauce und Birnendicksaft beigeben. Chunks damit glasieren. Polenta anrichten. Gemüse und Chunks darauf gefällig anrichten. Mit den Kräutern garnieren.