Erdbeerherzen in Champagner
Das ideale Dessert für eine prickelnde Liebeserklärung. Sie wissen ja, Liebe geht durch den Magen!
- Preparation:
Ingredients
- 350 gErdbeeren
- 400 mlChampagner
- 300 gErdbeereis
- 4 TLgehackte Pistazien
- 4Cocktailgläser
Instructions
Step 1
Die Erdbeeren waschen und von den Stielansätzen befreien. 4 große Erdbeeren beiseite legen, den Rest halbieren und mit dem Pürierstab pürieren.Step 2
Das Püree in vier Cocktailgläser füllen, mit Champagner aufgießen und je 1 Kugel Erdbeereis dazugeben.Step 3
Die zurückbehaltenen Erdbeeren längs in Scheiben schneiden und mit einem Ausstecher oder Messer Herzen ausstechen bzw. ausschneiden. Die Gläser mit den Herzen dekorieren und jeweils 1 TL gehackte Pistazien darüber streuen.