Grieß-Mandel-Dessert
Dieser Dessertklassiker darf in Indien bei fröhlichen Anlässen und Festen auf keinen Fall fehlen.
- Preparation:
Ingredients
- 100 gGhee
- 200 gGrieß (grob)
- 200 gZucker
- 15Mandeln
- 100 gRosinen
Instructions
Step 1
Das Ghee in einer Pfanne erhitzen. Den Grieß hinzufügen und bei mittlerer Hitze darin in 3-5 Min. unter ständigem Rühren goldbraun braten.Step 2
Inzwischen den Zucker mit 400 ml Wasser mischen und darin auflösen. Die Mandeln grob hacken.Step 3
Dem goldbraunen Grieß die Mandeln und Rosinen hinzufügen und das Zuckerwasser darüber gießen. Vorsicht, es kocht brodelnd auf und kann spritzen!Step 4
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Dessert sofort heiß servieren.