Marsalacreme
Diese Nachspeise stammt aus Sizilien und ist im Handumdrehen zubereitet. Mit den frischen Früchten schaut sie auch noch äußerst lecker aus!
- Preparation:
Ingredients
- 4Eigelbe
- 4 ELZucker
- abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 4 ELtrockener Marsala
- je 2-3 EL Erdbeerstücke, Himbeeren und Johannisbeeren
Instructions
Step 1
Eigelbe, Zucker und Zitronenschale mit den Quirlen des Handrührgeräts über einem heißen Wasserbad dickschaumig aufschlagen, nach und nach unter weiterem Schlagen den Marsala hinzufügen.Step 2
Die Creme auf vier Teller verteilen und mit den Beeren dekorieren.