Zucchetti-Cake mit Schokolade
Landfrau Monika Flury empfiehlt ihren feinen Cake. Zucchetti, Schokolade und Haselnüsse sorgen für tolles Aroma und dafür, dass der Kuchen saftig bleibt.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 16 persons
Ingredients
- Backpapier
- 200gButter, weich
- 250gZucker
- 1PriseSalz
- 4Eier, Raumtemperatur
- 100gdunkle Schokolade, geschmolzen
- 400gZucchetti, grob geraffelt
- 80ggemahlene Haselnüsse
- 250gMehl
- 4ELSchokoladenpulver
- 1PäckchenBackpulver
Instructions
Step 1
Ofen auf 160°C Heissluft vorheizen (180°C Ober-/Unterhitze).Step 2
Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander beigeben, jedes Ei ca. 30 Sekunden darunterrühren. Geschmolzene Schokolade beimischen. Geraffelte Zucchetti und Haselnüsse darunterrühren. Mehl, Schokoladen- und Backpulver mischen, darunterrühren.Step 3
Teig in die vorbereitete Form geben.Step 4
In der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens 60-70 Minuten backen.