Himbeercremeschnitten » herzhafte Gerichte & Speisen
Diese unkomplizierten Himbeercremeschnitten passen einfach zu jeder Gelegenheit. Im Sommer schmecken sie dank den frischen Himbeeren besonders gut, Sie können diesen Blechkuchen aber auch im Winter mit tiefgekühlten Himbeeren backen.
Ingredients
- 220 gWalnüsse, gerieben
- 70 gSemmelbrösel
- ½ P.Weinsteinbackpulver
- 9 Stk.Eiklar
- 70 gFeinkristallzucker
- 120 gButter
- 60 gStaubzucker
- 9 Stk.Eidotter
- 1 P.Vanillezucker
- 1 PriseSalz
- 120 gzerlassene Schokolade
- 1 SchussRum
- 150 gHimbeermarmelade zum Bestreichen
- 10 Stk.Blatt Gelatine
- 250 gSchlagobers
- 100 gSchlagobers für die Garnitur
- 200 gTopfen
- 200 gMascarpone
- 350 gpassierte Himbeeren
- 180 gStaubzucker
- 2 P.Vanillezucker
- 2 clHimbeergeist
- 15 Stk.Himbeeren zum Verzieren
- 15 Stk.Minzeblätter zum Garnieren
Instructions
Step 1
Rezept: Anita Heiderer, Seminarbäuerin und Ortsbäuerin Rohrendorf bei Krems