Tiramisu aux poires sans oeufs
Le tiramisu autrement! Notre tiramisu aux poires sans oeuf est à la fois crémeux et léger – grâce au mélange mascarpone-yogourt.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1grand plat à gratin d'env. 20×30 cm
- 200- 300gde biscuits à la cuillère
- 3- 4dlde jus de pomme ou de poire
- 600gde poires mûres, p. ex. Beurré Bosc, pelées et coupées en lamelles
- 1csde sucre
- 1ccde cannelle
- 500gde mascarpone suisse
- 180gde yogourt nature
- 2csde sucre
- 1sachetde sucre vanillé
- 2dlde crème fouettée
- 2csde sucre à la cannelle pour saupoudrer (pour 1 cs de sucre env. 1/2 cc de cannelle)
Instructions
Step 1
Disposer la moitié des biscuits à la cuillère dans le plat. Arroser de la moitié du jus de fruit.Step 2
Mélanger les poires avec 1 cs de sucre et 1 cc de cannelle.Step 3
Mélanger le mascarpone, le yogourt, le sucre et le sucre vanillé.Step 4
Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange au mascarpone.Step 5
Étaler la moitié du mélange sur les biscuits à la cuillère.Step 6
Ajouter la moitié des poires.Step 7
Disposer le reste des biscuits et arroser du reste de jus. Étaler le reste du mélange à la crème et au mascarpone. Décorer des poires restantes et saupoudrer de sucre à la cannelle. Placer 2-4 h au réfrigérateur.