Steinobst-Limetten-Trifle Rezept
Schichtdessert mit Steinobst: fruchtiges Püree aus sommerlichem Obst und göttlicher Limettenquark.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 400g Aprikose
- 100g Pfirsich
- 100g Pflaume
- 2Stiele Minze
- 2Bio-Limette
- 300g Quark
- 100g Sahnequark
- 70g Puderzucker
Instructions
Step 1
Aprikosen, Pfirsich und Pflaumen entsteinen. 100 g der Aprikosen mit 50 ml Wasser fein pürieren. Restliches Obst in kleine Würfel schneiden. Minzblättchen abzupfen und (bis auf ein paar Blättchen) in feine Streifen schneiden, Aprikosenpüree, Obstwürfel und Minze mischen.Step 2
Limettenschale fein abreiben. Von beiden Limetten den Saft auspressen, mit Limettenschale, Quark, Joghurt und Puderzucker mischen. Obst und Quarkcreme portionsweise in Gläser schichten und mit Minzblättchen bestreut servieren.