Chips de chou kale
Des chips de légumes tendance? Place aux chips de chou kale! Préchauffez le four et testez vite cette recette facile pour du croustillant à l'apéritif.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 250gde chou frisé non pommé (chou kale)
- 2csde crème à rôtir ou d'huile de colza
- ½ccde sel
- poivre ou piment fraîchement moulu
- 1ccde paprika en poudre, selon les goûts
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 130°C.Step 2
Détacher les feuilles de chou de la nervure centrale et les détailler en morceaux de la taille d'une chips.Step 3
Laver les feuilles et bien les essorer.Step 4
Dans un saladier, mélanger la crème à rôtir ou l'huile de colza et les épices, ajouter les feuilles de chou et bien mélanger le tout avec les mains.Step 5
Disposer les feuilles de chou sur une plaque chemisée de papier sulfurisé en les espaçant et cuire env. 20 min. Important: durant la cuisson, ouvrir brièvement la porte du four toutes les 5 min environ pour laisser s'échapper l'humidité.Step 6
Laisser refroidir les chips. Ajouter du sel selon les goûts et savourer.