Chips de chou kale

Des chips de légumes tendance? Place aux chips de chou kale! Préchauffez le four et testez vite cette recette facile pour du croustillant à l'apéritif.

Ingrédients

• papier sulfurisé
• 250 gde chou frisé non pommé (chou kale)
• 2 csde crème à rôtir ou d'huile de colza
• 0.5 ccde sel
• poivre ou piment fraîchement moulu
• 1 ccde paprika en poudre, selon les goûts

Préparation

1. Préchauffer le four à 130°C.
2. Détacher les feuilles de chou de la nervure centrale et les détailler en morceaux de la taille d'une chips.
3. Laver les feuilles et bien les essorer.
4. Dans un saladier, mélanger la crème à rôtir ou l'huile de colza et les épices, ajouter les feuilles de chou et bien mélanger le tout avec les mains.
5. Disposer les feuilles de chou sur une plaque chemisée de papier sulfurisé en les espaçant et cuire env. 20 min. Important: durant la cuisson, ouvrir brièvement la porte du four toutes les 5 min environ pour laisser s'échapper l'humidité.
6. Laisser refroidir les chips. Ajouter du sel selon les goûts et savourer.