Schoko-Mohn-Torte
Der Zartbittere Geschmack der Schokolade und das nussig-milde Aroma des Mohns harmonieren in diesem ach so feinen Kuchen einfach prima.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 50g Bitterschokolade (70 % Kakaomasse)
- 100g Butter
- 75g Zucker
- 3Eier
- 50g Mehl
- 50g Speisestärke
- 1TL Backpulver
- 100g gemahlener Mohn
- 1Prise Salz
- Fett für die Form
- 50g Bitterschokolade (70 % Kakaomasse)
- 20g Puderzucker
- 20g Butter
- 2EL Sahne
Instructions
Step 1
Schokolade fein hacken. Backofen auf 200° vorheizen. Formboden mit Backpapier belegen und den Rand fetten. Die Butter und die Hälfte des Zuckers schaumig rühren. Eier trennen und Eigelbe unter die Creme rühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und mit Schokolade und Mohn abwechselnd unterziehen.Step 2
Eiweiße mit Salz und restlichem Zucker steif schlagen und unter die Mohnmasse heben. Teig in die Form füllen und im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 25-30 Min. backen. Auf einem Kuchengitter ganz abkühlen lassen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Gesiebten Puderzucker, Butter und Sahne zugeben und glatt rühren. Die Torte damit überziehen.