Low-Carb-Brot (ohne Getreidemehl)
Ein spannendes Low Carb Brot Rezept: schnell gemacht und gesund, ganz ohne herkömmliches Getreidemehl.
- Cooking:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 120 gLeinsamenmehl (siehe Hinweis)
- 80 gKernen-Mix
- 2 TLBackpulver
- ½ TLSalz
- 250 gMagerquark
- 3Eier
- 3 ELOlivenöl
- 2 TLKernen-Mix
Instructions
Step 1
Ofen auf 170 Grad vorheizen. Leinsamenmehl, Kernen-Mix, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Quark, Eier und Öl beigeben, mit einer Kelle gut mischen. Masse in die vorbereiteten Gläser füllen, glatt streichen, Kernen-Mix darüberstreuen.Step 2
Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen. Brote mit einem Messer sorgfältig vom Glasrand lösen, auf ein Gitter stürzen, auskühlen.