KFC Coleslaw
KFC Coleslaw - schmeckt genauso wie bei Kentucky Fried Chicken. Über 521 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 10 persons
Ingredients
- 800 gWeißkohl
- 1 m.-großeKarotte(n)
- 1 kleineZwiebel(n)
- 65 gZucker, weiß
- ½ TLSalz
- ⅛ TLPfeffer, schwarzer
- 60 mlMilch
- 125 gMayonnaise
- 60 mlButtermilch
- 1 ½ ELWeißweinessig
- 2 ½ ELZitronensaft, frisch
- ¼ TLPaprikapulver
- ½ TLSenf, optional
Instructions
Step 1
Weißkohl, Karotte und Zwiebel in feine und sehr dünne, ca. 2,5 cm lange Streifen schneiden, entweder von Hand oder auch in einem Food Processor.Step 2
In einer großen Schüssel Weißkohl, Karotte und Zwiebel vermengen. Die restlichen Zutaten in einer anderen Schüssel gut vermischen, evtl. den Senf auch mit hinzufügen. Danach über die Weißkohlmischung gießen. Abschmecken.Step 3
Die Schüssel abdecken und den Coleslaw zum Durchziehen mindestens 8 Stunden, am besten jedoch 12 bis 15 Stunden, in den Kühlschrank stellen, damit sich alle Zutaten bestens verbinden. Zum Servieren 1/2 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.Step 4
Der Coleslaw passt am besten als Beilage zu Hamburgern, Pulled Pork, Hot Dogs, gegrilltem Schweinefleisch und Geflügel und natürlich zum BBQ.