Arabischer Kardamom-Kaffee
Wie wär`s zum Abschluss einer Mezzetafel mit kardmomwürzigen Kaffee? Kardomom macht aus dem Kaffee etwas Besonderes.
- Preparation:
Ingredients
- 1/2-1 TL Zucker
- 1 TLgemahlener Kaffee
- 1/4-1/2 TL gemahlener Kardamom
Instructions
Step 1
3/8 l Wasser mit Zucker in einen kleinen Topf geben (ideal: eine türkische Mokkakanne) und erhitzen. Sobald das Wasser anfängt zu kochen, den Topf vom Herd nehmen. Kaffee und Kardamom zugeben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen und bei geringer Hitze 2 Min. köcheln lassen, dabei den Topf immer wieder vom Herd nehmen und zurückstellen. Heiß servieren.