Scharfe Buletten Rezept

Pikanter Snack, schnell gemacht: Scharfe Buletten

Zutaten

• 125 g Basmati-Reis
• Salz
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Chilischote
• 750 g Hackfleisch
• 1 El Curry-Paste
• 1 Tl Currypulver
• 1 Ei
• Pfeffer
• 3 El Rapsöl
• 60 g mittelscharfer Senf
• 2 Stiele glatte Petersilie

Zubereitung

1. Reis in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Knoblauch fein hacken, Chilischote putzen, ebenfalls fein hacken. Hack mit Currypaste, Currypulver, Ei, Chili und Knoblauch verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit angefeuchteten Händen zu kleinen Buletten formen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Buletten darin bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten goldbraun braten. Buletten auf Küchenpapier abtropfen lassen. Auf Reis mit Senf und mit Petersilienblättern bestreut servieren.