One-Pot-Pasta asiatisch

One-Pot-Gerichte gibt es viele. Unsere One-Pot-Pasta asiatisch schmeckt herrlich und die Zutaten für das One-Pot-Rezept sind überall erhältlich.

Zutaten

• 1 grosse Pfanne
• 200 - 300gSchweinsgeschnetzeltes zum Kurzbraten, z.B. Huft
• 1 - 2ELBratbutter oder Bratcrème zum Anbraten
• 250 gNudeln mit einer Kochzeit von ca. 8-10 Minuten
• 400 gBroccoli, gerüstet, in kleinen Röschen und Stücken
• 2 - 3Zwiebeln, in Streifen
• 1 nussgrosses StückIngwer, geschält, gehackt
• 0.5 dlSojasauce
• 0.5 - 1TLSalz
• 3 ELButter
• 6 dlkaltes Wasser
• Nüsse, z.B. Erdnüsse oder Cashew, zum Darüberstreuen

Zubereitung

1. Alle Zutaten bereitstellen.
2. Fleisch in der heissen Bratbutter ca. 1-2 Minuten anbraten. Pfanne vom Herd ziehen.
3. Nudeln in dieselbe Pfanne geben, mit dem Fleisch mischen. Broccoli, Zwiebeln, Ingwer, Sojasauce, Salz, Butter, Wasser beigeben. Erst umrühren, wenn das Wasser kocht, da die Nudeln im Wasser liegen bleiben sollten.
4. Zugedeckt bei starker Hitze zum Kochen bringen und anschliessend offen ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Ab und zu umrühren, je mehr Flüssigkeit verkocht ist, desto öfter umrühren. Bei Bedarf wenig heisses Wasser beigeben.
5. Samt übriggebliebener Flüssigkeit anrichten. Erdnüsse oder Cashew darüberstreuen.