Bricelets fribourgeois
Pour la Bénichon, pour Noël et même sans raison: les bricelets fribourgeois sont une excellente idée de cadeau à offrir à ses proches… ou à soi!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 22 persons
Ingredients
- fer à bricelets
- beurre pour le fer à bricelets
- 2 ½dlde double crème
- 1 ¾dlde vin blanc
- 160gde sucre
- env.220gde farine
- 1pincéede sel
- 2csde kirsch
Instructions
Step 1
Pâte: mélanger la crème, le vin et le sucre jusqu'à la dissolution du sucre.Step 2
Incorporer la farine et le sel. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer env. 2 h couvert au réfrigérateur. Incorporer le kirsch.Step 3
Chauffer le fer. Mettre 1 cs de pâte pour de grands bricelets. Cuire jusqu'à l'obtention d'une couleur bien dorée.Step 4
Selon les envies, rouler les bricelets sur un crayon ou sur un rouleau à pâtisserie lorsqu'ils sont encore chauds. Laisser refroidir.