Crumble Bars / Backen mit Sally und Lidl #122
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Ingredients
- 250 gAprikosen
- 250 gHimbeeren
- 50 gbrauner Zucker
- 50 gSpeisestärke
- 1 ELZitrone (Saft)
- 1 TLTonkapaste
- 200 gButter
- 200 gbrauner Zucker
- 1 Pr.Salz
- 1 TLVanilleextrakt
- 350 gMehl
- 100 gHaferflocken
Instructions
Step 1
Heize den Ofen auf 180 °C O/U vor und stelle einen Backrahmen auf ein mit Backfolie belegtes Lochblech.Step 2
Halbiere die Aprikosen, entsteine sie und schneide sie in Viertel. Verrühre sie mit den Himbeeren, dem braunen Zucker, der Stärke, dem Zitronensaft und der Tonkapaste. Stelle die Füllung zur Seite.Step 3
Bei reifen, süßen Früchten kannst du den Rohrzucker weglassen.Step 4
Verknete die Butter mit dem braunen Zucker, Salz, Vanilleextrakt, Mehl und den Haferflocken mit einem Knethaken oder den Händen. Gib die Hälfte des Teigs in den Backrahmen und drücke ihn glatt. Verteile die Füllung darauf und streue den übrigen Teig als Streusel darüber. Backe den Crumble im vorgeheizten Ofen bei 180 °C O/U für etwa 35 Minuten. Nimm ihn aus dem Ofen, lasse ihn abkühlen, löse ihn aus der Form und schneide ihn in gleichmäßige Riegel. Viel Spaß beim Nachbacken, deine Sally!