Nasi Goreng
Dieses super einfache & leckere Nasi Goreng steht in 30 Minuten auf dem Tisch & ist sogar Meal Prep geeignet. Auf jeden Fall ausprobieren!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 250g Langkornreis
- 1 ½TL Kurkumapulver
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 1+ 2 EL Kokosöl
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehe
- 1daumengroßes Stück Ingwer
- 2Karotten
- 150g braune Champignons
- 1gelbe Paprika
- 2Lauchzwiebeln
- 150g TK-Erbsen
- 3EL Sojasauce
- 1EL Currypulver
- Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Reis mit 1/2 TL Kurkuma nach Packungsanweisung garen.Step 2
In der Zwischenzeit das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch ca. 5 Min braten, bis es gar ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.Step 3
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Lauchzwiebeln in Röllchen schneiden.Step 4
2 EL Kokosöl in einem Wok erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin 30 Sekunden anbrutscheln. Gemüse bis auf Erbsen hinzufügen und unter konstantem Rühren 3-4 Minuten garen. Reis, Hähnchen und Erbsen hinzufügen. Mit Sojasauce, 1 TL Kurkuma, Curry, Chili, Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.