Mettbrötchen Rezept

May 02 2022

Besonders beliebt zur Karnevalszeit, auf Partys oder zum Abendbrot: Mettbrötchen mit feinen Zwiebelchen sind der Hit!

Ingredients

Step 1
Fleisch in grobe Würfel schneiden. Fleischwürfel auf einem mit Backpapier belegtem Backblech oder einem Tablett verteilen. Im Tiefkühlgerät 30–40 Minuten anfrieren lassen. 1 Zwiebel schälen und grob schneiden.
Step 2
Das angefrorene Fleisch zusammen mit der Zwiebel portionsweise durch den Fleischwolf drehen. Dafür am besten die grobe oder mittlere Scheibe verwenden. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
Step 3
Die andere Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Brötchen in der Hälfte durchschneiden. Mit Margarine bestreichen. Mett in gleichen Portionen auf den Brötchenhälften verteilen. Mit Zwiebeln garnieren. Wer möchte, kann noch krause Petersilie zugeben.