Aprikosencrème mit Quark
Landfrau Livia Eggel empfiehlt: ihr feines Dessert mit Aprikosen, Quark und Schlagrahm. Bei dieser herrlich erfrischenden Crème sagt niemand Nein.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500gAprikosen, in Spalten
- ½dlWasser
- 4- 5ELZucker
- 125gHalbfettquark
- 1 ¼dlRahm, flaumig geschlagen
- Minze, nach Belieben
Instructions
Step 1
Aprikosen mit Wasser und Zucker aufkochen, 15-20 Minuten zugedeckt köcheln, bis die Aprikosen zerfallen. Pürieren, auskühlen lassen.Step 2
Quark glatt rühren, Rahm vorsichtig unterheben, mit dem Aprikosenpüree mischen. Nach Belieben mit Minze garnieren.