Vegane Spaghetti alla Vodka
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3 ELOlivenöl
- 3Knoblauchzehen
- 2 ELTomatenpüree
- 450 gpassierte Tomaten
- 1 ELAceto balsamico
- ½ TLSalz
- ¼ TLChiliflocken
- 2 ELVodka
- 2 dlKokosmilch
- 400 gSpaghetti
- Salzwasser
- ½ BundBasilikum
Instructions
Step 1
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erwärmen. Knoblauch andämpfen, Tomatenpüree kurz mitdämpfen. Passierte Tomaten und Aceto beigeben, würzen, ca. 5 Min. köcheln. Vodka beigeben, ca. 3 Min. mitköcheln. Kokosmilch dazugiessen, erhitzen. Sauce zugedeckt beiseitestellen.Step 2
Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen, zur Sauce geben und gut mischen. Spaghetti mit Basilikum anrichten.