Pâte à pizza
Faites votre pâte à pizza maison! C'est facile, rapide, et vous obtenez une savoureuse pâte à garnir de sauce tomate et de vos ingrédients favoris.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 600 persons
Ingredients
- Pour une plaque de four ou 4 disques de 20 cm de Ø
- 400gde farine
- ½ccde sel
- 15gde levure
- 2 ½dld’eau
- 2csd’huile de colza
Instructions
Step 1
Mélanger la farine et le sel dans un saladier et y creuser un puits. Délayer la levure dans un peu d’eau, puis la verser dans le puits avec le reste d’eau et l’huile. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Couvrir et laisser doubler de volume env. 1 h à température ambiante.Step 2
Abaisser la pâte de manière à recouvrir la plaque, ou la diviser en quatre et abaisser en quatre disques de 20 cm de Ø. Disposer deux par deux sur des plaques chemisées de papier sulfurisé.