Chai Traumstücke
Diese feinen Mürbeteig-Guetzli sind mit Chai verfeinert und verbreiten einen herrlich weihnachtlichen Duft in deiner Küche!
- Total:
- Serves: 50 persons
Ingredients
- 300 gMehl
- 3Eigelb
- 150 gButter, weich
- 1 TLDr. Oetker Bourbon Vanille Paste
- 90 gZucker
- 1 ELZimt, gemahlen
- ¼ ELIngwerpulver
- ¼ TLKardamompulver
- 1 PriseNelkenpulver
- 1 PriseMuskatnuss, gemahlen
- 3 ELPuderzucker
Instructions
Step 1
Backblech mit Backpapier belegen.Step 2
Butter in Stücke schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 20 Minuten in den Kühlschrank legen.Step 3
Backofen vorheizen.Step 4
Die Teigkugel vierteln und zu 1,5 cm dicken Rollen formen. Mit einer Teigkarte in ca. 2 cm lange Stücke stechen und auf das vorbereitete Backblech legen. Die Traumstücke gehen kaum auf, so braucht es keinen grossen Abstand zwischen den Guetzli.Step 5
In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 15 Minuten backen.Step 6
Guetzli auf einem Kuchengitter leicht abkühlen lassen.Step 7
Die noch leicht warmen Guetzli im Puderzucker wälzen.