Buchweizen-Tiramisu-Schnitten » herzhafte Gerichte & Speisen
Buchweizen-Tiramisu-Schitten sind eine andere Art des klassischen Tiramisus. Für die untere Teigschicht wird eine Mischung aus Weizenmehl und Buchweizenmehl verwendet.
Ingredients
- 3 Stk.Eidotter
- 110 gStaubzucker
- 60 mlRapsöl
- ½ Stk.Orange, ausgepresster Saft
- 1 ELRum
- 3 Stk.Eiklar
- 90 gBuchweizenmehl
- 40 gDinkel- oder Weizenmehl
- 1 TLBackpulver
- 40 gNüsse, gerieben
- 60 mlkalter Kaffee
- gPreiselbeer- oder Ribiselmarmelade
- 250 gMascarpone
- 125 mlNaturjoghurt
- 100 gStaubzucker
- 1 clOrangenlikör
- 1 P.Vanillezucker
- 125 mlSchlagobers
- Schachtel Vollkornbiskotten
- mlstarker Kaffee
- 1 clOrangenlikör (Cointreau)
- Kakao zum Bestreuen
Instructions
Step 1
Tipp:Step 2
Man kann dieses Rezept auch sehr gut für kleine Törtchen mit einem Durchmesser von 8–10 cm verarbeiten. Dazu den Tortenboden rund ausstechen und in Tortenringe legen, Creme und Biskotten in die Tortenringe schichten und zum Schluss ausdekorieren.Step 3
Rezept: Daniela Pecnik