Steirischer Jägerwecken
Dieses Retro Rezept ist nach wie vor sehr beliebt. Nicht nur auf Partys, auch für Picknicks eine tolle Idee. Gut gefüllt ist noch besser geschmaust!
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 1Sandwich
- 100g Butter
- 2Stk. Sardellen
- 2Eier
- Petersilie
- 1EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 100g Schinken
- 100g Edamer
- 100g Zunge
- 100g Salami
- 100g Extrawurst
- 2Essiggurken
Instructions
Step 1
Zunächst vom Wecken die Enden abschneiden und den Wecken soweit aushöhlen, dass nur die Rinde und ca. 1 cm Inneres übrig bleibt.Step 2
Butter schaumig rühren, Sardellen und Dotter passieren und die Petersilie fein hacken. Alles zusammen mit Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren.Step 3
Die übrigen Zutaten kleinwürfelig schneiden und daruntermischen.Step 4
Die fertige Fülle von beiden Seiten in den Wecken streichen.Step 5
Die abgeschnittenen Brotenden wieder an den Wecken andrücken und den Jägerwecken für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.Step 6
Den fertigen Jägerwecken in Scheiben schneiden und sevieren.