Glace royale
Ce glaçage au sucre facile à étaler est utilisé pour décorer les étoiles à la cannelle, pour glacer les pains d'épice ou pour assembler une maison de pain d'épice.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1blanc d’œuf frais
- 1pincée de sel
- 200g de sucre glace
Instructions
Step 1
Travailler le blanc d'œuf avec le sel et le sucre glace env. 2 min avec les fouets du batteur-mixeur jusqu'à obtention d'un glaçage épais. Verser le glaçage dans une poche à douille jetable, couper une petite pointe: la glace royale est prête à l'emploi.