Burrata-Pasta mit Tomaten

Diese Burrata-Pasta ist herrlich cremig! Und du brauchst nur 20 Minuten Zeit für die besten Nudeln mit Burrata. Los gehts!

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 EL Olivenöl
• 0.5 TL Chiliflocken
• 400 g Kirschtomaten
• 250 g Nudeln (z.B. Linguine)
• 2 EL gehacktes Basilikum
• 2 Kugeln Burrata
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Chiliflocken bei mittlerer Hitze kurz andünsten. Cocktailtomaten zugeben und 5 Minuten braten, dann mit einem Kochlöffel leicht zerdrücken.
2. Nudeln nach Packungsangabe zubereiten, dann zusammen mit einer Kelle Kochwasser zu den Tomaten geben und unterheben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Nudeln und Tomaten auf 2 Tellern anrichten und mit je einer Kugel Burrata und Basilikum servieren.