Cocktail-Rezept aus der Kavalier-Bar: "Clover Club"
Zeit für einen Frucht-Kick: Bar-Chef Nicolas Kröger serviert im Grand Hotel am Kärntner-Ring einen Gin-Cocktail, der uns schweben lässt.
- Serves: 1 person
Ingredients
- 30ml Dry Gin
- 10ml Amaro (Tipp: Freimeisterkollektiv)
- 20ml Zitronensaft (frisch)
- 10ml Zuckersirup
- 10ml Himbeerpüree
- 15ml Eiweiß
Instructions
Step 1
Alle Zutaten kräftig mit Eis shaken.Step 2
Ohne Eis in den Top-Teil des Shakers abseihen und kurz mit dem Pürierstab schaumig schlagen. Dann vorsichtig ins Glas gießen.