Nigiri-Sushi mit Thunfisch
Man braucht nur wenige Zutaten und ein bisschen Fingerspitzengefühl fürs Formen, um diese Sushi-Röllchen auf den Tisch zu bringen.
- Preparation:
Ingredients
- 150 gganz frisches Tunfischfilet
- 1-2 TL Wasabipaste (japanischer grüner Meerrettich)
- 200 gvorbereiteter Sushi-Reis
Instructions
Step 1
Das Thunfischfilet schräg zur Faser in 8 dünne, gleich große Scheibchen schneiden (ca. 3 x 5 cm) und auf einer Seite dünn mit Wasabipaste (Achtung: sehr scharf!) bestreichen.Step 2
Den Sushi-Reis mit angefeuchteten Händen zu 8 länglichen Nocken formen. Je 1 Fischscheibe mit der mit Wasabipaste bestrichenen Seite nach oben in die Hand nehmen, je 1 Reisnocke darauf legen und festdrücken, umdrehen und den Fisch von oben nochmals in Form drücken.