Croûtes dorées au coulis de cerises
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 600gde cerises, dénoyautées
- 4- 6csde jus de pomme
- ½citron, jus
- 4csde sucre
- ½sachetde sucre vanillé
- 1- 2csde kirsch (selon les goûts)
- 2- 3dlde lait
- ½sachetde sucre vanillé
- 8- 12tranchesde pain
- 3- 4oeufs, battus
- beurre ou crème à rôtir
- sucre cannelle
Instructions
Step 1
Coulis: mélanger tous les ingrédients, passer les 2/3 au mixeur. Mélanger avec le reste de cerises.Step 2
Croûtes: mélanger le lait avec le sucre vanillé. Tremper le pain dans le lait puis dans les oeufs, dorer des deux côtés dans le beurre à rôtir. Passer dans le sucre cannelle, réserver au chaud à découvert jusqu'à ce que toutes les tranches soient grillées.Step 3
Servir avec le coulis à part.