Inspiced

Saibling mit Bohnenpüree

Name: Saibling mit Bohnenpüree
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g rote Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 2 Dosen weisse Bohnen; 15 g Wasser; 1 Bio-Zitrone; 30 g Zitronensaft; 2 Zweigchen Thymian; ¼ TL Salz; 600 g Wasser; 160 g rote Zwiebeln; 400 g Wirz; 10 g Olivenöl; 1 TL Salz; 500 g Saiblingfilets, mit Haut; 2 TL Zitronensaft; ¾ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 30 g Microgreens (Gemüsekeimlinge)

Cookidoo · 50 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

80 g rote Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
2 Dosen weisse Bohnen
15 g Wasser
1 Bio-Zitrone
30 g Zitronensaft
2 Zweigchen Thymian
¼ TL Salz
600 g Wasser
160 g rote Zwiebeln
400 g Wirz
10 g Olivenöl
1 TL Salz
500 g Saiblingfilets, mit Haut
2 TL Zitronensaft
¾ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
30 g Microgreens (Gemüsekeimlinge)

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